| Tipo | Como Congelar | Como Descongelar | Prazo |
| Aves inteiras | Ao comprar, verifique a data da embalagem. Retire os miúdos e congele separadamente. Preencha o interior da ave com saco plástico. | Em temperatura ambiente, na geladeira ou no microondas. | 6 a 8 meses |
| Codornas | Lave e tire todo o sangue. Deixe descansar no refrigerador por 6 horas antes de congelar. | Na geladeira. | 6 meses |
| Frango em pedaços | Embale em sacos plásticos, juntos ou separados. Crus ou cozidos. | Na geladeira. | 9 a 12 meses |
| Frango inteiro | Recém-abatido, escorra todo o sangue e deixe descansar no refrigerador por 6 horas (aves pequenas) e 12 horas (aves grandes). | Direto na panela para tempero. Em outros casos, na geladeira ou em temperatura ambiente. | 12 meses |